Chaîne de valeur du Cajou
Notre intervention...
Chez Fields CI, nous accompagnons l’industrie de la noix de cajou en fournissant des solutions industrielles adaptées à chaque étape du processus. Nous intervenons dans :
- L’installation et la maintenance des équipements de transformation
- La construction métallique pour les infrastructures de stockage et de production
- Le calorifugeage des installations pour optimiser les étapes de cuisson et de séchage
- La fourniture d’EPI pour assurer la sécurité des travailleurs exposés aux huiles et résidus toxiques
Grâce à notre expertise, nous aidons les acteurs du secteur à améliorer leur productivité tout en garantissant des installations performantes et conformes aux normes.

Production et récolte

Décorticage et transformation primaire

Transformation secondaire
Chaîne de valeur de la noix de cajou
Production et récolte
Plantation et entretien des anacardiers
Récolte des noix de cajou lorsque les fruits sont mûrs
Séchage des noix pour éviter la moisissure
Décorticage et transformation primaire
Stockage et tri des noix selon leur qualité
Cuisson ou étuvage pour ramollir la coque
Décorticage mécanique ou manuel pour extraire l’amande
Séchage et pelage des amandes
Transformation secondaire
Torréfaction et assaisonnement des amandes pour la consommation
Transformation en beurre, huile ou poudre de cajou
Conditionnement pour la distribution
Valorisation des sous-produits
Extraction de l’huile de CNSL (Cashew Nut Shell Liquid), utilisée en chimie et en industrie
Utilisation des coques comme biocarburant ou engrais
Transformation des pommes de cajou en jus, alcool ou vinaigre
Distribution et commercialisation
Vente des noix brutes ou transformées sur les marchés locaux et internationaux
Exportation vers l’industrie agroalimentaire
Distribution aux supermarchés et aux consommateurs
En cours
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